香川県の知人が讃岐うどんを箱で送って下さり、昨日の昼御飯。
「たらいうどんにしよか？」と言い残し、山へ芝刈りだの開墾だのに出かけた夫。
たらいうどん、て？
たしか以前に、土成の新見屋さんに連れて行ってもらった事があるなぁ～
でも元神戸市民の私にとって、サワガニとうどんのみは、なんかサビシカッタ思い出。私はニギヤカなんが好き。
正式な食べ方は「うどん数本を持ち上げ、たらいのふちを滑らせて湯を切り、出汁につけてかっこむ」らしいです。夫は基本に忠実やなぁ。
さすが徳島県民！しかも阿波踊りも踊れる、笑笑。
