魚好きの夫が満足できるように[魚家]に初めて行ってみた。カウンターに通される。目の前には寡黙でごま塩頭の初老の板さん、後方には血気盛んそうな視線の厳しい焼き場さん。ホテル勤務歴15年の私。そのほとんどを料飲部の営業で過ごしたので調理場がいか…
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