勉強

今年５月〜６月、産直に初めてフキを出荷した。

フキという植物…

今までの私にとっては、まるで興味も無かったし、縁もなかったね。

ましてフキが商品になるとも思ってなかったね。

しかし今年はそのフキが目に止まった。初めてやから何もわからないけど、とにかく出荷してみた。

そして惨憺たる結果。値段設定や荷姿等、改善点多数。何事もやってみなわからんもんやな。

出荷初年度の体験を元に、来年はもっと上手いことやるで‼︎

未だにフキは沢山収穫できるけど、

さすがに風味も激減してるのでもう商品にはならない。自家消費。

フキのアク抜きも上手になったわ。